Agronomia

Girolamo Caruso (1842–1923) è stato un agronomo e professore universitario italiano, noto per la sua leadership nel promuovere la ricerca e l'istruzione agricola. Dopo la morte di Paolo Cuppari nel 1871, Caruso assunse la direzione dell'Istituto di Agronomia dell'Università di Pisa, guidandolo per 46 anni, dando risalto agli studi empirici sulla fertilità del suolo , sulla salute delle piante e sulle tecniche agricole meccanizzate. Nel 1872 fondò il Comizio Agrario di Pisa, un’istituzione fondamentale per la diffusione della conoscenza pratica dell’agricoltura, che presiedette fino al 1919, allineando strettamente le sue iniziative con gli sforzi universitari per affrontare le sfide economiche rurali come il sistema mezzadrile. Le sue pubblicazioni, tra cui il trattato Dell'Olivo del 1883 sulla coltivazione dell'olivo e la produzione dell'olio d'oliva, contribuirono alla conoscenza agronomica specializzata, in particolare per quanto riguarda varietà come la Coratina nell'Italia meridionale. Il lavoro di Caruso ha dato priorità ai miglioramenti basati sui dati nella resilienza delle colture e nell'efficienza agricola, influenzando l'agricoltura italiana durante le crisi della fine del XIX secolo come i parassiti dei vigneti, sebbene le affermazioni di aver "salvato" da solo le viti della Sicilia tramite spedizioni globali manchino di riscontro nei documenti accademici primari. [6]La sua Agronomia (Torino, 1898; seconda edizione 1909), basata sulle lezioni tenute all'Università di Pisa, rappresenta un manuale completo che integra i principi scientifici con l'agricoltura applicata, includendo sezioni su meteorologia, pedologia, chimica agraria, meccanica, fertilizzazione azotata, sistemi di irrigazione e metodi razionali contro empirici, illustrati con 263 incisioni di strumenti e pratiche. Ampiamente adottato nelle università italiane, ha sottolineato il valore dei dati sperimentali nel migliorare le rese delle colture e la gestione del territorio. 

Cartonato. Pp. 799. Ottime condizioni.