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La tavola ornata ovvero divagazioni sugli interventi delle arti figurative in gastronomie
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Descrizione
Volume che illustra i rapporti tra i cibi e la loro presentazione, incominciando dal considerare le infinite espressioni e gli infiniti mezzi impiegati per proporli e propagandarli, soffermandosi ad esaminare la fase in cui sono cotti e comunque preparati nelle cucine e nei laboratori gastronomici, per finire in bellezza al momento in cui arrivano e trionfano sulle mense imbandite.
Cartonato. Pp. 143. Ottime condizioni.
Dettagli del prodotto
- Autore
- Ferrero Carlo Scipione
- Casa Editrice
- Mondadori - Milano
- Anno
- 1988
- Formato
- 26x21cm
- Soggetto
- Arte
- Condizione Libro
- Buono
- Rilegatura
- Copertina rigida
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