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Descrizione
Prima bibliografia gastronomica italiana, un testo fondamentale che censisce 612 opere storiche sulla cucina italiana. Il volume rappresenta una rara guida sistematica alla letteratura gastronomica italiana, inclusi libri di cucina e ricettari, essenziale per la ricerca storica.
In brossura. Pp. 65. Con immagini fuori testo. Ottime condizioni.
Dettagli del prodotto
- Autore
- Vanossi Lorenzo
- Casa Editrice
- Editrice Tecnica Molitoria, Pinerolo
- Anno
- 1964
- Formato
- 21x15cm
- Soggetto
- Ars culinaria
- Condizione Libro
- Molto buono
- Rilegatura
- Copertina morbida/libro cartaceo
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